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竹谷 稔宏: 著 商店建築社, 2016年3刷, 136p, 295×215mm, soft 飲食店のプランニングを中心に具対的な図面を示しながら詳細に説明した一冊。 第1章 プランニング1 平面計画 プランニング2 厨房計画 プランニング3 設備計画 第2章 コストプランニング 第3章 事例集/業種業態別平面計画 カバーに多少スレ、キズ、ヤケ。 小口天地、ページ周縁部少ヤケ。 その他良好。