新しい飲食店づくりAtoZ: 30業種のキッチンプラン／リスト＆ディテール

竹谷 稔宏: 著
商店建築社, 2016年3刷, 136p, 295×215mm, soft

飲食店のプランニングを中心に具対的な図面を示しながら詳細に説明した一冊。

第1章　
プランニング1 平面計画
プランニング2 厨房計画
プランニング3 設備計画

第2章
コストプランニング

第3章
事例集／業種業態別平面計画


カバーに多少スレ、キズ、ヤケ。
小口天地、ページ周縁部少ヤケ。
その他良好。

※画像は参考用サンプルです。実物の状態は商品説明をご確認ください。
※商品には古本なりの使用感やよごれ等はございますので予めご了承ください。

販売価格 0円(税込)
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